W ostatnich latach mikrogreeny (młode pędy warzyw, np. brokułów lub rzodkiewki) zyskały dużą popularność jako skoncentrowany superfood. Skoncentrowane korzyści: Badania pokazują, że mikrogreeny zawierają od 4 do 40 razy więcej składników odżywczych (witamin, karotenoidów, przeciwutleniaczy) niż dojrzałe rośliny. Oznacza to, że niewielka ilość mikrogreenów zapewnia potężną dawkę substancji wspomagających odporność i ochronę komórek. Łatwość przyswajania: […]
Czerwona cebula: antocyjany chroniące komórki i naczynia krwionośne
Przyjrzyjmy się czerwonej cebuli — odmianie cebuli, która wyróżnia się jasnofioletowym kolorem i łagodnym smakiem, dzięki czemu idealnie nadaje się do spożycia na surowo. Antocyjany i osłona antyoksydacyjna: Fioletowy kolor czerwonej cebuli nadają jej antocyjany — silne flawonoidy. Działają one jako silne antyoksydanty, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym i wzmacniając ściany naczyń krwionośnych. Kwercetyna w […]
Dziurawiec (liście): środek moczopędny i wspomagający zdrowie wątroby
Przyjrzyjmy się liściom dziurawca — zioła, które często uważa się za chwast, ale w rzeczywistości ma ono silne tradycyjne właściwości lecznicze, szczególnie dla układów oczyszczających organizm. Naturalne działanie moczopędne (diuretyk): Liście mniszka lekarskiego mają silne właściwości moczopędne, pomagając organizmowi usuwać nadmiar płynów i soli. Efekt ten pomaga zmniejszyć obrzęki i może być pomocny w regulacji […]